Unser Hirschpark & Wildspezialitäten aus der Eifel bestellen
Genießen Sie unser Wild im Urlaub oder zu Hause
Eine große Besonderheit im Hotel Kastenholz in der Eifel ist der hauseigene Wildpark mit über 130 Tieren der Gattungen Rot-, Dam- und Sikawild. Brunftzeit, Hirschkämpfe, Geburten und Aufzucht der Kälber – unsere Gäste können diese faszinierende Naturschauspiele live miterleben: bei Spaziergängen im Hirschpark oder sogar vom Zimmerbalkon und Spa-Bereich aus.
Und wer einmal im Urlaub im Hotel Kastenholz unsere Wildspezialitäten gekostet hat, mag sie nicht mehr missen. Und das muss er auch gar nicht. Denn wir liefern unsere regionalen Delikatessen auch zu Ihnen nach Hause! Füllen Sie einfach das untenstehende Formular aus und lassen Sie sich Wildleberwurst, Wildmettwurst, Wildblutwurst oder unsere feine Wildleberpastete mit Pfeffer oder Preiselbeeren ganz bequem bringen.
Wild aus unserem Hirschpark: gesunder Genuss mit gutem Gewissen
Seit Jahrzehnten ist unser Haus überregional für seine hausgemachten Wildspezialitäten bekannt. Wir sind glücklich darüber, dass wir unseren Gästen mit unseren eigenen Wildspezialitäten ein hervorragendes, sehr hochwertiges Fleisch von Tieren, die ein gesundes, natürliches, artgerechtes Leben führen, bieten können. Das Fleisch ist mager, fett- und cholesterinarm und von einem unverwechselbar würzigen Geschmack. Wildbret besitzt eine zarte Faserung sowie einen geringen Bindegewebeanteil, wodurch es leicht verdaulich ist. Es hat nur 1 bis 8% Fett. Außerdem enthält es 20 bis 25% Eiweiß und reichhaltige Mineralstoffe wie Eisen, Kupfer, Selen, Calcium, Phosphor, Vitamine der B1-Gruppe und die lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren.
Ein unverfälschtes Lebensmittel & eine Delikatesse zugleich
Frische Triebe, Blätter und Kräuter, Kartoffeln, Eicheln, Bucheckern und Wintersaaten – die Nahrung unseres Wilds besteht ausschließlich aus dem, was die Natur je nach Jahreszeit hervorbringt. Wildbret ist ein direkt aus der Natur gewonnenes, unverfälschtes Lebensmittel – absolut frei von schädlichen Fremdstoffen oder Mastfutter.
Wir fügen unseren Wild-Delikatessen nur Bio-Gewürze und Rapsöl bei – außer der Wild-Blutwurst, der wir Schweinefleisch beimischen. Das Wildbret stammt aus eigenem Wildgatter, eigener Jagd sowie dem Zukauf von zuverlässigen Jägern der Region. Dies garantiert die absolute Frische und die hohe Qualität unserer Produkte.